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洗碗机被越来越多的人使用，不管个体还是商户都喜欢用洗碗机。其中商用洗碗机非常的畅销，使用最多的是酒店行业。但是洗碗机是一个新型机械，还是有些人比较生疏，致使选择起来比较困难。那么如何选择酒店洗碗机呢？使用洗碗机时我们该注意什么呢？今天就跟小编一起来看看吧。
酒店、饭店吃饭人数多，人口流动性大，交叉感染的几率增大，餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。洗碗机逐渐成为餐饮业不可替代的智能化设备。方便用户根据场地自由组合使用，而且洗碗机注重平时维护和保养会使它的使用寿命延长很多。
一、基本的还是清洗餐具的洁净度和卫生都远超人工清洗。而且可以有带烘干消毒功能，这是人工无法达到。
中国人不管是食堂或餐厅，用餐时间比较集中，高峰期如果短时间要清洗2000件餐具的话，人工可能会忙不过来很辛苦，但是对于机器来说就是一件小事。
二、自动商用酒店洗碗机清洗原理主要是通过上下高压喷淋清洗，能过强有力的喷射可以360度使餐具清洗的更加干净。再加上远红外线烘干消毒，可以使餐具快速干燥，再次投入使用。对于水电来说，洗碗机相比于人工来说耗费的水要低很多，因为洗碗机用水是可以循环利用的。
三、酒店洗碗机在使用的过程中，基本很少出现故障，维修起来也非常方便，而且在安装时也会有专业人士培训操作使用和维护保养。
酒店洗碗机不仅可以为餐厅、食堂带来更快的工作效率，也可以使餐厅瞬间变得高大上。不仅为餐饮用户解决管理难、破损高、卫生等相关问题还解决了用电、用水等环保问题。大型饭店、高档酒店、单位食堂纷纷使用洗碗机，就是因为洗碗机工作效率高、洗得干净、省人省力省钱。
一、如何选择酒店洗碗机
1.种类的选择：一般商用洗碗机有带传式和蓝传式两种，很多用户会选择篮带式洗碗机，因为绝大部分的酒店的洗碗间都不是很大。但在条件允许的情况下，可以选择带烘干的传带式洗碗机，这种洗碗机清洁效果比较明显，所以在选择时要根据酒店的情况进行选择。
2.厂家和品牌的选择：在选择酒店洗碗机时还要注意它的品牌，因为品牌洗碗机不仅质量比较好，而且还有完善的售后服务。其次还应选择大厂生产的洗碗机，大厂它的整体技术和工艺都相对比高些。
3.酒店洗碗机型号和功能的选择：每个厂家生产的型号和功能是不同的，有分为单洗和烘干功能，酒店可以根据自身的需要进行选择。
二、使用酒店洗碗机时该注意什么
1.在使用酒店洗碗机时先确定它的水箱是处在关闭的状态，然后在把水阀门打开。当洗碗机的温度达到设定值时在打开总传动启动开关，如果在打开的过程中出现紧急情况时，应立即按下急停开关，要等到故障排除后才能再次启动。
2.要等洗碗机的全部功能启动后才能把所需要清理的餐具投入到洗碗机内，其次餐具洗干净后要把电源关闭，清除里面的杂物污垢同时还要保证箱内的干燥。此外如果洗碗机出现故障要请专业人士进行维修，不能擅自拆开洗碗机。
3.为了避免洗碗机内出现异味，所以里面水箱里的水必须每天换干净。同时应每个月检查它的水路和电路，并且要保持清洁。
如何选择酒店洗碗机以及使用洗碗机时该注意什么小编就介绍到这里了。如果长时间不使用洗碗机时要先把里面的杂物处理干净，然后把里面的水分擦拭干净，放置在通风的地方保存起来。
